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Su papel estelar fue como co-anfitriona del programa de televisión Picnic, en la que colaboró por más de 9 años.² Picnic es uno de los programas con más permanencia y aceptación del canal de música Telehit. Ella participó como juez en el espectáculo Desafío Fashionista de Discovery Home & Health y actualmente podemos verla en Fashion Police del canal E!.

Olivia Peralta comenzó a modelar a los 16 años, actividad que aún realiza.⁴

Olivia es también co-autor del libro más vendido Mundo Rosa – tu guia maxima de belleza.

Olivia Peralta y Angie Taddei son co-fundadores de www.mundorosa.com.mx, sitio web dedicado a la cobertura de temas de interés para las adolescentes y mujeres jóvenes. Desde entonces, han expandido la marca para incluir un libro de mayor venta, y ahora una exposición anual llamada Mundo Rosa, La Experiencia que está destinado a dar vida a los productos y el asesoramiento en el sitio web.⁶

Olivia Peralta es co-fundadora del Colegio Real Bosque, una escuela centrada en nuevas e innovadoras maneras de enseñar a los niños de corta edad.⁷

Olivia Peralta fundó una línea de moda llamada Infatuation.⁸

Olivia Peralta es hija del empresario Carlos Peralta​, y de la ex actriz y modelo Olivia Leyva (quien personificara a “Gloria” durante la temporada de 1975 en El Chavo del Ocho). Loreto Peralta (protagonista de No se aceptan devoluciones), es la sobrina de Olivia Peralta. ¹​

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Inició su carrera en el modelaje trabajando en algunos países de Asia, Europa y América.

Fue en Colombia donde empezó a estudiar actuación en RCN Televisión con el maestro Ramsés Ramos. En 2007 se traslada a México en donde comienza su carrera actoral en el Centro de Educación Artística de Televisa realizando diferentes capacitaciones para conducción, actuación, neutralización de acento con los maestros Eugenio Cobo, Ortos Soyus, Rubén Camelo entre otros.

En televisión ha participado en varias producciones, destacando Mentir para vivir de la productora Rosy Ocampo, alternando con Mayrín Villanueva y David Zepeda.

En el 2015 el productor Carlos Moreno le da la oportunidad de su primer protagónico, en la segunda etapa de la telenovela A que no me dejas. 

Telenovelas

• Mi marido tiene familia (2017-2019)… Hugo Aguilar Rivera
• A que no me dejas (2015-2016)… Mauricio “Mau” Fonseca Murat
• Lo que la vida me robó (2013-2014)… Benjamín Almonte (joven)
• Mentir para vivir (2013)… Mike Rodríguez⁴​
• Nueva vida (2013)… Elías 
• Miss XV (2012)…Sebastián D’Acosta
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Programas de televisión

• Como dice el dicho (2014 – 2015) – Varios episodios 

Conducción

• Laura (2013)… Menciones publicitarias.
• Hoy… Cápsulas informativas.
• Pata de perro en Ritmoson Latino (2010)… Conducción.

Teatro

• Lucca y su banda (2017)…Malo malísimo. 
• No apagues la luz (2016) 

Espectáculos

• Solo para mujeres (2017) …. Él mismo